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5 aspectos negativos de la universidad
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Alimentación y sostenibilidad

5 aspectos negativos de la universidad

No hay duda de que la universidad genera polémica, y más en estos tiempos de aguda crisis económica en este país. Sin embargo, no suelo encontrar críticas sobre la universidad, que pareciera tener un aura de credibilidad a prueba de bomba y de la que solo se habla en sentido positivo. Es cierto que es un sagrado templo de conocimiento,[…]

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Alimentación y sostenibilidad

¿Nos preocupamos por la calidad de nuestra alimentación? Y siendo así, ¿somos egoístas pensando en nuestro bolsillo porque desconocemos que puede existir una relación sana y equilibrada entre los productores y nosotros, el consumidor final? Todas estas cuestiones, y otras tantas, las estuve meditando hoy mientras recorría en el Recinto Ferial de Las Palmas de Gran Canaria la feria «Gran[…]

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